Sonntag, 30. Oktober 2016

Rezept: Feigen-Pfirsich-Marmelade

Hallo Ihr Lieben!

Für ein Fingerfood-Projekt brauchte ich ganz süße Marmelade.
Was eignet sich da besser als...

Feigen-Pfirsich-Marmelade
Zutaten:
- 500g Feigen
- 500g Pfirsiche
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen. Feigen waschen und halbieren.



Feigen und Pfirsiche in den Mixtopf und 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
Gelierzucker dazu geben und 13 Min./100°Grad/Stufe 2 kochen.

Wer es etwas samtiger mag, kann die Marmelade nochmal pürieren.
Die heiße Marmelade in heiß ausgekochte Marmeladengläser umfüllen und gut verschließen.


Lasst es euch schmecken!

Bis dahin,

Eure Sylvia